Geschmack & Aromen
Dornfelder wurde 1955 in Weinsberg aus Helfensteiner und Heroldrebe gezüchtet und ist seitdem auf dem Vormarsch. Seine Stärke: eine tiefdunkle Farbe und intensive Frucht – Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume – bei weichen Tanninen. Einfache Dornfelder sind fruchtige Alltagsweine, Barrique-Ausbauten entwickeln Schokoladen- und Vanillenoten.
Dornfelder ist der ideale Einstieg in die deutsche Rotweinwelt und ein hervorragender Essenswein: Er passt zu Grillfleisch, Pasta, Wild und sogar Flammkuchen. Wegen seiner weichen Art ist er auch pur ein Genuss – ein unkomplizierter, ehrlicher Rotwein.
Wichtige Anbaugebiete
Passt zu
Empfohlene Dornfelder-Weine
Häufige Fragen
Ist Dornfelder eine alte Rebsorte?
Nein – Dornfelder wurde 1955 in Weinsberg (Württemberg) gezüchtet und ist damit eine der jüngsten bedeutenden Rebsorten Deutschlands. Ihre Beliebtheit wächst seit den 1990er-Jahren stark.
Ist Dornfelder trocken?
Die meisten Dornfelder sind trocken oder halbtrocken ausgebaut. Durch die fruchtige Art wirken sie oft süßlicher als sie sind – prüfe die Restzucker-Angabe auf dem Etikett.
