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Weinlieferung Berlin Saale-Unstrut (ca. 2h)
Weinlieferung Hamburg Rheingau / Mittelrhein
Weinlieferung München Franken (ca. 2,5h)
Weinlieferung Köln Mittelrhein / Ahr
Weinlieferung Frankfurt Rheingau (direkt vor der Tür)
Weinlieferung Stuttgart Württemberg / Baden
Weinlieferung Düsseldorf Mittelrhein / Bergstraße
Weinlieferung Leipzig Sachsen / Saale-Unstrut
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Rebsorten-Guide

Rebsorten von A–Z: Weinwissen für Kenner & Einsteiger

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Rotwein
Spätburgunder Pinot Noir – der elegante Rote
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Chardonnay Die Weltrebe für Weißwein
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Weißwein
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Rotwein
Merlot Weich, fruchtig, einsteigerfreundlich
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8–100 €
Rotwein
Cabernet Sauvignon Der König der Rotweinreben
Cassis Grüner Paprika Zedernholz
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Rotwein
Syrah / Shiraz Würzig, dunkel, kraftvoll
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Rotwein
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Mosel, Deutschland · Weisswein

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Geheimtipp Prosecco Superiore DOCG
Veneto, Italien · Schaumwein

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Johannes Schaffer
Unsere Geschichte

Wein sollte nicht einschüchtern, sondern verbinden.

Schaffer Wine ist geboren aus einer einfachen Erkenntnis: Die Weinwelt ist voller Fachbegriffe, Regeln und Unsicherheiten. Wir finden: Das muss nicht sein.

Unser KI-Sommelier hilft dir, den perfekten Wein zu finden – ohne Fachchinesisch, ohne Druck. Sag einfach, was du magst, und wir kuratieren deine personliche Empfehlung.

Gegründet 2024 in Dietmannsried, mit Leidenschaft für guten Wein und smarter Technologie.

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Johannes Schaffer
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Dein Wein in 3 Schritten

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Tipps, Rebsortenwissen und Pairing-Ideen – von unserem KI-Sommelier und Team.

Food Pairing 1. September 2026 9 min Lesezeit

Wein zu Wild: Der große Pairing-Guide für die Wildsaison 2026

Die Wildsaison ist eröffnet! Reh, Hirsch, Wildschwein & Fasan verlangen nach dem richtigen Wein. Welcher Rotwein passt zu welchem Wildgericht? Unser kompletter Pairing-Guide mit 6 Wildgerichten, Rebsorten-Empfehlungen, Temperatur-Tipps und den häufigsten Fehlern.

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