Rebsorten-Guide

Von Riesling bis Zinfandel: Die wichtigsten Rebsorten der Welt – ihr Geschmack, ihre Herkunft und welche Speisen dazu passen.

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Riesling
Weißwein

Riesling

Deutschlands edelste Weißweinrebe

Pfirsich · Zitrus · Grüner Apfel

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Spätburgunder
Rotwein

Spätburgunder

Pinot Noir – der elegante Rote

Rote Beeren · Kirsche · Erdbeere

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Chardonnay
Weißwein

Chardonnay

Die Weltrebe für Weißwein

Zitrus · Apfel · Butter

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Sauvignon Blanc
Weißwein

Sauvignon Blanc

Aromatisch, frisch, unverwechselbar

Stachelbeere · Gras · Grüner Paprika

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Merlot
Rotwein

Merlot

Weich, fruchtig, einsteigerfreundlich

Pflaume · Kirsche · Schokolade

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Cabernet Sauvignon
Rotwein

Cabernet Sauvignon

Der König der Rotweinreben

Cassis · Grüner Paprika · Zedernholz

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Syrah / Shiraz
Rotwein

Syrah / Shiraz

Würzig, dunkel, kraftvoll

Schwarze Frucht · Pfeffer · Veilchen

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Primitivo
Rotwein

Primitivo

Fruchtig, weich, sonnengereift

Pflaume · Brombeere · Vanille

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Nebbiolo
Rotwein

Nebbiolo

Italiens Königstraube aus dem Piemont

Teer · Rosen · Kirsche

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Sangiovese
Rotwein

Sangiovese

Italiens wichtigste Rotweinrebe

Kirsche · Veilchen · Kräuter

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Zinfandel
Rotwein

Zinfandel

Kaliforniens All-American Wine

Brombeere · Pfeffer · Vanille

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Grauburgunder
Weißwein

Grauburgunder

Der samtige Allrounder – Pinot Gris auf Deutsch

Birne · Quitte · Nuss

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Weißburgunder
Weißwein

Weißburgunder

Der filigrane Klassiker – Pinot Blanc auf Deutsch

Grüner Apfel · Zitrone · Weiße Blüten

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Grüner Veltliner
Weißwein

Grüner Veltliner

Österreichs Aushängeschild – pfeffrig & frisch

Grüner Apfel · Weißer Pfeffer · Linsen

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Gewürztraminer
Weißwein

Gewürztraminer

Die Duftbombe – Rosen, Litschi & Exotik

Rosen · Litschi · Passionsfrucht

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Tempranillo
Rotwein

Tempranillo

Spaniens Seele – Rioja & Ribera del Duero

Kirsche · Pflaume · Leder

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Grenache
Rotwein

Grenache

Der sonnenverwöhnte Südländer – Rhône & Spanien

Erdbeere · Kirsche · Kräuter

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Malbec
Rotwein

Malbec

Argentiniens Botschafter – dunkel, samtig, süchtig machend

Brombeere · Pflaume · Schokolade

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Chenin Blanc
Weißwein

Chenin Blanc

Die Loire-Perle – von trocken bis edelsüß

Quitte · Apfel · Honig

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Dornfelder
Rotwein

Dornfelder

Deutschlands Rotwein-Erfolgsgeschichte

Schwarzkirsche · Brombeere · Pflaume

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Glera
Weißwein

Glera

Die Prosecco-Traube – spritzig, fruchtig, leicht

Birne · Grüner Apfel · Weiße Blüten

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Müller-Thurgau
Weißwein

Müller-Thurgau

Der deutsche Alltagswein – mild, fruchtig, unkompliziert

Apfel · Muskat · Zitrus

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Silvaner
Weißwein

Silvaner

Franken-Klassiker – erdig, mineralisch, charaktervoll

Grüner Apfel · Kräuter · Rauch

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Blaufränkisch
Rotwein

Blaufränkisch

Österreichs Rotwein-Juwel – würzig, tief, eigenständig

Dunkle Beeren · Sauerkirsche · Pfeffer

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Tannat
Rotwein

Tannat

Der Tannin-Riese – Madirans kraftvoller Botschafter

Schwarze Früchte · Lakritz · Leder

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Muskateller
Weißwein

Muskateller

Aromatische Traube mit ausgeprägtem Muskat-Aroma

Muskat · Litschi · Rosen

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Scheurebe
Weißwein

Scheurebe

Deutsche Edelkreuzung mit exotischer Frucht

Schwarze Johannisbeere · Grapefruit · Mango

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Trollinger
Rotwein

Trollinger

Württembergs Liebling – leichter Roter mit Charakter

Kirsche · Himbeere · Mandel

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Zweigelt
Rotwein

Zweigelt

Österreichs Rotwein-Star – modern, fruchtig, vielseitig

Sauerkirsche · Pflaume · Zimt

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Carménère
Rotwein

Carménère

Chiles verborgener Schatz – Samtig, würzig, geheimnisvoll

Schwarze Kirsche · Brombeere · Grüne Paprika

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Albariño
Weißwein

Albariño

Spaniens erfrischender Meereswein aus Galicien

Pfirsich · Zitrus · Salzige Mineralität

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Viognier
Weißwein

Viognier

Die aromatische Diva der nördlichen Rhône

Aprikose · Pfirsich · Veilchen

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Vermentino
Weißwein

Vermentino

Italiens mediterrane Frische aus Sardinien und Ligurien

Zitrus · Kräuter · Mandel

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Fiano
Weißwein

Fiano

Kampaniens antiker Weißwein von edler Fülle

Apfel · Birne · Kräuter

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Roussanne
Weißwein

Roussanne

Die elegante Rhône-Rebbe mit Tee- und Kräuternoten

Honig · Kräutertee · Birne

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Marsanne
Weißwein

Marsanne

Die kräftige weiße Rhône-Traube mit Nuss und Honig

Nuss · Honigmelone · Geißblatt

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Picpoul
Weißwein

Picpoul

Der spritzige Südfranzose – perfekt zu Austern

Zitrone · Grüner Apfel · Kräuter

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Elbling
Weißwein

Elbling

Die älteste Rebsorte Deutschlands – leicht und spritzig

Grüner Apfel · Zitrone · Feldblumen

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Bacchus
Weißwein

Bacchus

Deutsche Neuzüchtung mit betörendem Muskatduft

Muskat · Holunderblüte · Zitrus

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Barbera
Rotwein

Barbera

Italiens Alltags-Rotwein mit samtiger Frucht

Sauerkirsche · Pflaume · Veilchen

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Cabernet Franc
Rotwein

Cabernet Franc

Der elegante Bordeaux-Bruder mit Pfeffer und Veilchen

Himbeere · Veilchen · Grüner Paprika

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Gamay
Rotwein

Gamay

Der Beaujolais-Klassiker – fruchtig, spritzig, sofort trinkbar

Erdbeere · Himbeere · Kirsche

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Mourvèdre
Rotwein

Mourvèdre

Die kraftvolle Mittelmeertraube – würzig, erdig, tanninreich

Brombeere · Pflaume · Leder

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Pinotage
Rotwein

Pinotage

Südafrikas eigene Rebsorte – mutiert, umstritten, einzigartig

Brombeere · Kirsche · Banane

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St. Laurent
Rotwein

St. Laurent

Österreichs edler Roter – Pinot Noir mit mehr Tiefe

Schwarzkirsche · Brombeere · Veilchen

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Corvina
Rotwein

Corvina

Die Basis des großen Amarone – kräftig, würzig, getrocknet

Getrocknete Kirsche · Pflaume · Gewürze

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Negroamaro
Rotwein

Negroamaro

Apuliens dunkle Seele – sonnenverwöhnt, samtig, würzig

Pflaume · Brombeere · Kirsche

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Lagrein
Rotwein

Lagrein

Südtirols dunkles Juwel – kräftig, samtig, charaktervoll

Dunkle Beeren · Pflaume · Veilchen

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