Geschmack & Aromen
Fiano liefert mittelkräftige bis vollmundige Weißweine mit Aromen von Apfel, Birne, mediterranen Kräutern, Pinienkernen und einem Hauch Rauch – eine ungewöhnliche Aromenkombination, die Kenner lieben. Die Rebsorte profitiert von vulkanischen Böden, die ihr eine mineralische Tiefe verleihen, die an große weiße Burgunder erinnert.
Fiano ist ein hervorragender Essenswein: die feine Rauchnote harmoniert mit gegrilltem Fisch, die Fülle mit cremigen Risottos und Geflügel. Gute Fiano-Weine können 5-8 Jahre reifen und entwickeln dabei Honigaromen.
Wichtige Anbaugebiete
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Häufige Fragen
Warum heißt Fiano auch Bienenwein?
Die Römer nannten die Rebsorte Vitis Apiana (von apis = Biene), weil der süße Duft der Trauben Bienen magisch anzog. Der Name Fiano leitet sich vermutlich davon ab.
Ist Fiano teuer?
Einstiegsqualitäten gibt es ab 10-12 Euro. Der Spitzen-Ausdruck Fiano di Avellino DOCG kostet 18-35 Euro – fuer die gebotene Komplexität ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
