Geschmack & Aromen
Marsanne liefert vollmundige, fast ölige Weißweine mit Aromen von Honigmelone, Birne, Nuss und einem Hauch Geißblatt. In Australien, wo sie als Marsanne angebaut wird, entstehen oft Schwergewichte mit hohem Alkohol. Junge Marsanne kann etwas eindimensional wirken – erst mit 3-5 Jahren Reife entfaltet sie ihre volle Komplexität.
In der nördlichen Rhône (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage) entstehen die elegantesten Marsanne-Weine. Die Sorte verträgt Barrique-Ausbau gut und entwickelt dann Vanillenoten. Sie ist ein verlässlicher Essensbegleiter für kräftige Fischgerichte, Geflügel und die chinesische Küche.
Wichtige Anbaugebiete
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Häufige Fragen
Schmeckt Marsanne wie Chardonnay?
Die Textur ähnelt einem Chardonnay, aber Marsanne hat ein anderes Aromenspektrum: weniger Butter/Vanille, mehr Honigmelone, Nuss und Geißblatt.
Sollte man Marsanne jung oder reif trinken?
Junge Marsanne kann etwas schwer und eindimensional wirken. Ideal ist 3-7 Jahre Flaschenreife – dann entfalten sich die Honig- und Nussaromen.
