Geschmack & Aromen
Müller-Thurgau (auch Rivaner) ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte Deutschlands nach Riesling. Sie wurde 1882 in Geisenheim von Hermann Müller aus dem schweizerischen Thurgau als Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale gezüchtet. Ihre Stärke: ein milder, fruchtiger Stil mit Aromen von Apfel, Muskat und Zitrus – ideal für Weine mit wenig Säure.
Müller-Thurgau ist die perfekte Einstiegs-Rebsorte für Wein-Neulinge. Besonders in der Pfalz, Rheinhessen und Baden angebaut, liefert sie unkomplizierte Alltagsweine, die zu leichten Gerichten, Salaten und als Schoppen passen. In Südtirol wird sie als hochwertigerer Weißwein ausgebaut.
Wichtige Anbaugebiete
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Häufige Fragen
Ist Müller-Thurgau dasselbe wie Rivaner?
Ja – Rivaner ist der alternative Name für Müller-Thurgau, der vor allem in Luxemburg und Teilen Deutschlands verwendet wird. Die Rebsorte ist identisch.
Ist Müller-Thurgau süß?
Nicht zwingend. Müller-Thurgau wird oft lieblich oder halbtrocken ausgebaut, weil die milde Säure wenig Säure-Gerüst bietet. Es gibt aber auch trockene Varianten – besonders aus Südtirol und Baden.
