Geschmack & Aromen
Im Glas zeigt Syrah eine tiefdunkle, fast schwarze Farbe. Die Aromen reichen von schwarzen Beeren und Pflaumen über Pfeffer und Veilchen bis zu rauchigen, speckigen Noten. Im nördlichen Rhône-Tal (Côte-Rôtie, Hermitage) entstehen daraus elegante, pfeffrige Weine; im warmen Australien werden sie opulenter und fruchtiger.
Syrah verlangt nach kräftigem Essen: gegrilltes Fleisch, BBQ, Wild und deftige Eintöpfe sind ideale Partner. Der Pfefferton der Rebsorte harmoniert besonders gut mit würzigen Marinaden und gegrilltem Gemüse.
Wichtige Anbaugebiete
Passt zu
Häufige Fragen
Sind Syrah und Shiraz dasselbe?
Ja, es ist dieselbe Rebsorte. 'Syrah' ist der französische Name (Rhône), 'Shiraz' der australische. Die Stile unterscheiden sich: Syrah ist meist würziger, Shiraz fruchtiger.
Passt Syrah zu BBQ?
Sehr gut. Die würzigen, pfeffrigen Aromen und die kräftige Struktur ergänzen rauchiges, gegrilltes Fleisch und süßliche BBQ-Soßen perfekt.
