Geschmack & Aromen
Der Name 'Tempranillo' leitet sich von 'temprano' (früh) ab – die Traube reift früh und profitiert vom kontinentalen Klima der iberischen Hochebene. Im Rioja klassisch im amerikanischen Eichenfass ausgebaut, entwickelt sie die typischen Vanille- und Kokosnoten; in der Ribera del Duero entstehen kräftigere, dunkelfruchtigere Weine.
Tempranillo ist ein ungemein gastronomischer Wein: Er passt zu Tapas, Jamón Ibérico, Lamm und Paella. Die Reserva- und Gran-Reserva-Stufen reifen oft 3–5 Jahre im Fass und entwickeln dabei ihre berühmte Komplexität – ein Wein, der die spanische Küche perfekt ergänzt.
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Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Rioja und Ribera del Duero?
Beide basieren auf Tempranillo. Rioja-Weine sind klassischer, oft mit Vanille- und Kokosnoten aus amerikanischem Eichenfass; Ribera-del-Duero-Weine sind kräftiger, dunkler und konzentrierter.
Was bedeutet Reserva bei Tempranillo?
Reserva ist eine Qualitätsstufe mit vorgeschriebener Reifezeit: mindestens 3 Jahre Gesamtreife, davon mindestens 1 Jahr im Fass. Gran Reserva reift mindestens 5 Jahre, davon 2 im Fass.
